歯周病と漬物などの食べ物の相関関係を調べた大学があった

日本人が漬物を食べなくなった関係と歯周病の罹患率が比例している

漬物などの発酵食品は、グラム陽性菌などの乳酸菌群が多い、乳酸菌はバクテリオシンと言う、生成物質をだし口腔内細菌のバクテリアなどを排除し、口の中の環境がよくなる、歯周病菌などを、おさえているのではないだろうか🌿

落合デンタルクリニック 院長 落合義徳