宿根草のフキノトウは”蕗の花の蕾”の事です。

収穫できる時期は１〜３月と地域によって異なります。

フキノトウの花言葉にもある”待望”。

まさに春を待ち望んでいた草花や虫たちのワクワクした気持ちを代弁しているよう。

だからでしょうか、今年も医院の敷地に咲くフキノトウと会える事を、私も楽しみにしています。

もっぱら、天ぷら・蕗味噌など食べる事にしか目がない私ですが・・・。

 

受付　　米山