落合デンタルクリニックのガーデン

クリニックの裏手、駐車場の入り口にジューンベリーの木があります🌳
毎年真っ赤な実をつけ、どんどん大きく育っています(*^▽^*)

ジューンベリーの赤く可愛い実には、とても栄養がたくさん(*^ω^*)
果肉には、“ポリフェノール”の一種であるアントシアニンが豊富で、
食物繊維やマンガンも多く、ビタミンC・Aや鉄分・マグネシウムなども含まれています。

アントシアニンが持つ抗酸化作用には、
目の網膜に巡らされた毛細血管の保護や血液循環を向上させる効果や、
角膜・水晶体などに含まれるコラーゲンを安定させる効果などがあるため、
眼精疲労を回復し、視力を改善する作用や、白内障や緑内障などの予防効果があるといわれています🌿
さらに酸素の生成を抑制し、血管の拡張や毛細血管を保護するため、生活習慣病の改善にも役立ちます。

ジューンベリーに含まれる食物繊維やビタミン群、
ミネラルのマンガンやカルシウムは骨や歯の健康に欠かせない栄養も多く含むため、
いつまでも健康で若々しくいたい方にはピッタリですね…🌺

たくさんのジューンベリーを収穫できたので、スタッフがジャムを作りました(*^ω^*)

真っ赤で甘酸っぱいジューンベリーのジャムは、サッパリしたヨーグルトにピッタリ☆

自然の恵みに感謝しつつ…

 

落合デンタルクリニック
アロマテラピーアドバイザー　金井真理子